Käsegruppen – Die sieben Käsegruppen Deutschlands

in Deutschland wird Käse nach den 8 folgenden Käsegruppen eingeteilt: 1. Hartkäse 2. Schnittkäse 3. Halbfeste Schnittkäse 4. Weichkäse 5. Frischkäse 6. Sauermilchkäse 7. Pasta-Filatakäse