Original italienischer
BIO Taleggio DOP SB
Beschreibung
Aussprache
Talädscho
Der Taleggio ist ein typischer Käse aus der Lombardei.
Er reift 40 Tage auf Kiefernholz und wird von Hand gesalzen. Der Käse ist von hellgelber Farbe und von cremiger, glatter Konsistenz.
Die Verwendung von Bio-Milch vereint die Tradition der Käseherstellung mit einer nachhaltigen Landwirtschaft.
Während der Lagerung können sich auf dem Taleggio kleine blaue Flecken bilden, die die Qualität des Produktes nicht beeinträchtigen.
Zusätzliche Information
| Herkunftsland | Italien |
|---|---|
| Region | Lombardei |
| Hersteller | Arrigoni |
| Produktart | Halbfester Schnittkäse |
| Gewicht | 200g |
| Tierart | Kuh |
| Milchbehandlung | pasteurisiert |
| Reifezeit | mind. 35 Tage |
