AOP Käsesorten (Appellation d’Origine Protegée)
Die Sorten aus Kuhmilch:
- Abondance de Savoie – 1990
- Beaufort – 1968
- Laguiole – 1961 Bleu d’Auvergne – 1975
- Langres – 1991 Bleu de Gex haut Jura – 1977
- Livarot – 1972 Bleu des Causses – 1979
- Maroilles – 1976 Bleu du Vercors-Sassenage – 1998
- Morbier – 2000 Brie de Meaux – 1980
- Munster-Géromé – 1969 Brie de Melun – 1990
- Neufchâtel – 1969 Camembert de Normandie -1983
- Pont l’Evêque – 1976 Cantal – 1956
- Reblochon – 1958 Chaource – 1970
- Saint-Nectaire – 1955 Comté – 1952
- Salers – 1979 Époisses – 2004
- Tome des Bauges – 2002 Fourme d’Ambert – 1972
- Vacherin Mont d’Or – 1981 Fourme de Montbrison – 1972
Die Sorten aus Schafsmilch:
- Ossau-Iraty – 1980
- Roquefort – 1925
- Brocciu – 1998
Die Sorten aus Ziegenmilch:
- Banon – 2003
- Chevrotin – 2002
- Crottin de Chavignol – 1976
- Mâconnais – 2005
- Pélardon des Cevennes – 2000
- Picodon – 1983
- Pouligny-Saint-Pierre – 1972
- Rigotte de Condrieu – 2008
- Rocamadour – 1996
- Sainte-Maure de Touraine – 1990
- Selles-sur-Cher – 1975
- Valençay – 1998
Butter: Beurre Isigny A.O.P, Beurre Charentes Poitou A.O.P, Beurre de Deux Sevres A.O.P