Original französischer
Brillat-Savarin IGP
Beschreibung
Aussprache
Brija Sawaräh
Der Brillat-Savarin ist ein Weichkäse aus frischer Kuhmilch. Er stammt aus der Bourgogne. Auf seiner weißen, flaumigen und mild duftenden Oberfläche ist der Gitterabdruck der Käsematten zu sehen. Sein elfenbeinfarbener Teig ist cremig, sahnig und glatt.
Er schmeckt frisch, rahmig und angenehm mild.
Zusätzliche Information
| Herkunftsland | Frankreich |
|---|---|
| Region | Burgund |
| Hersteller | Fromagerie Lincet |
| Produktart | Weichkäse |
| Gütesiegel | IGP – Indication Géographique Protegée |
| Gewicht | 500g |
| Tierart | Kuh |
| Milchbehandlung | pasteurisiert |
| Reifezeit | mind. 8 Tage |
