Elsässer Rösti 
mit Speck und Emmentaler

Beschreibung

Aussprache
Röschti

Als Elsässer Variation der aus der deutschsprachigen Schweiz stammenden Rösti, ist diese Beilage klassisch mit Speck und Emmentaler Käse verfeinert. Das von Hand hergestellte und knusprige Rösti wird gerne zu Züricher Geschnetzeltem serviert, Sie können es aber ebenso mit Kräuterquark und einem frischen Blattsalat als köstliche, reichhaltige Mahlzeit genießen.

Unsere Empfehlung

Erwärmen Sie das Rösti am besten im Umluftherd auf dem Gitterrost etwa 10 Minuten lang bei 190°C. Alternativ auf dem Grill oder in der Pfanne ohne Fettzugabe beidseitig kross braten.

Zusätzliche Informationen