Original Italienischer
Löffelgorgonzola DOP Dolce “Cucchiaio”
Beschreibung
Aussprache
Gorgondzola Doltsche Kukjajo
Einer der berühmtesten, weichen Blauschimmelkäse ist der Gorgonzola aus der italienischen Lombardei. Es gibt wenige Gorgonzola-Hersteller wie Arrigoni, die eine vergleichbar cremige Qualität anbieten. Durch die spezielle Herstellungstechnik des nochmaligen Pikierens nach der Hälfte der Reifezeit erhält der Löffelgorgonzola DOP seine ausgeprägte Cremigkeit, die den Käse besonders angenehm und süß macht.
Unsere Empfehlung
Besonders auf geröstetem Brot, Pasta-Gerichten oder als Beilage zu gekochtem und rohem Gemüse ist er ein Gedicht. Für Ihre Mitarbeiter an der Bedienungstheke liegt dem Karton ein kurzer Leitfaden bei, damit der Käselaib bei geringen Abschriften bis zum letzten Löffel optisch ansprechend bleibt.
Zusätzliche Information
| Herkunftsland | Italien |
|---|---|
| Region | Lombardei |
| Hersteller | Arrigoni |
| Produktart | Edelpilzkäse |
| Gütesiegel | DOP |
| Gewicht | ca. 6 kg |
| Tierart | Kuh |
| Milchbehandlung | pasteurisiert |
| Reifezeit | mind. 60 Tage |
