DICKE FOOD
  • 0Einkaufswagen
  • Home
  • Genuss-Aktuell
    • Schinken / Wurst / Paté
    • Käse / Molkereiprodukte
    • Traiteur / Convenience
  • Genuss-Themen
  • Lexikon
    • Käse-Lexikon
    • Wurst & Schinken-Lexikon
  • Presse / News
  • Unternehmen
    • DICKE FOOD
    • DICKE FOOD English
    • DICKE FOOD Français
    • MÜNNICH fromage
    • MÜNNICH fromage – English
    • MÜNNICH fromage – français
  • Links
    • Traiteur / Wurst / Schinken
    • Käse / Molkereiprodukte
    • Wissen / Weiterbildung / Fachliteratur
    • Handelspartner
    • Diverse Produkte
  • Kontakt
  • Instagram
  • Suche
  • Menü
Du bist hier: Startseite / Home / Schinken, Wurst und Paté / Schinken / Jambon de Bayonne IGP

Kategorien

  • Butter-Spezialitäten
  • Feinkost-Spezialitäten
  • Käse-Spezialitäten
    • Frischkäse
    • Weichkäse
    • Ziegenweichkäse
    • Blauschimmel-Käse
    • Schnittkäse
    • Hartkäse
  • Pasteten- und Terrinen-Spezialitäten
  • Rohwurst-Spezialitäten
    • Rohwurst Frankreich
    • Rohwurst Italien
    • Rohwurst Spanien
  • Schinken-Spezialitäten
    • Rohschinken
    • Kochschinken
  • Traiteur-Spezialitäten
  • Wurst-, Aspik- und Sülz-Speziaitäten

Original Französischer Rohschinken

Jambon de Bayonne IGP

Beschreibung

Aussprache
Djamboh(n) dö Bajonn

 

Der fein-würzige, nussige und außergewöhnlich aromatische Bayonne Schinken zählt zu den weit bekannten Spezialitäten Südfrankeichs. Seine Herstellung hat in der südwestfranzösischen Region Aquitaine seit Jahrhunderten große Tradition. Die Reifung von mindestens 12 Monaten in frischer Bergluft der Pyrenäen macht sein einmaliges Aroma aus. Als wunderbar zarter und leicht süß duftender Schinken genießt er bei Feinschmeckern in aller Welt ein hohes Ansehen.

Für Jambon de Bayonne wählt man ausschließlich die Hinterkeulen von Schweinen, die in einem der drei Departements im äußersten Südwesten des Landes aufgezogen wurden: in den Pyrenées- Atlantiques, den Hautes-Pyrenées oder in Gers (Midi-Pyrenées). Gepökelt wird die frische Hinterkeule mit Salz aus den Salinen in Salies-de-Béarn im Adour-Becken. Das Baskische Kreuz und die geschützte geografische Angabe (IGP) zeugen von den strengen Kriterien für die Schweineaufzucht und von der exzellenten Fleischauswahl.

Zusätzliche Information

Herkunftsland

Frankreich

Region

Pyrenäen

Hersteller

Salaison de l'Adour

Produktart

Schinken roh

Gütesiegel

IGP – Indication Géographique Protegée

Gewicht

ca. 5 kg

Tierart

Schwein

Reifezeit

12 Monate

Artikelnummer: 1131083083 Kategorien: Schinken, Schinken, Wurst und Paté Schlagwort: Rohschinken

Ähnliche Produkte

  • Französische Entenlebermousse

    Le Mousson
    – Mousse de Canard

    Madrange
  • Original Italienischer Hinterschinken mit Trüffeln

    Prosciutto Cotto
    al tartufo

    Golfera
  • Französische Label Rouge

    Stangensalami SB

    LabelRougeMontagne Noire
  • Original Französische Luftgetrocknete Salamibonbons Fenchel

    Petit Salami Crocq fenouil

    Roches Blanches

© 2020 DICKE FOOD MAKES FUN GmbH
Vorm Eichholz 2 • 42119 Wuppertal • T +49 202 28156-0 • F +49 202 28156-22
info@foodmakesfun.com

Impressum | Datenschutz

© 2017 DICKE FOOD MAKES FUN GmbH
Vorm Eichholz 2 • 42119 Wuppertal
T +49 202 28156-0 • F +49 202 28156-22
info@foodmakesfun.com

Impressum | Datenschutz

© 2017 DICKE FOOD MAKES FUN GmbH
Vorm Eichholz 2
42119 Wuppertal
T +49 202 28156-0
F +49 202 28156-22
info@foodmakesfun.com

Impressum | Datenschutz

Nach oben scrollen