• Link zu LinkedIn
  • Link zu Instagram
  • Link zu Facebook
  • Link zu Youtube
DICKE FOOD
  • Einkaufswagen Einkaufswagen
    0Einkaufswagen
  • Home
  • Produkte
    • Schinken / Wurst / Paté
    • Käse / Molkereiprodukte
    • Traiteur / Convenience
    • Besondere Delikatessen
  • Genuss-Themen
  • Lexikon
    • Käse-Lexikon
    • Wurst & Schinken-Lexikon
  • Presse / News
  • Unternehmen
    • DICKE FOOD
    • DICKE FOOD English
    • DICKE FOOD Français
    • MÜNNICH fromage
    • MÜNNICH fromage – English
    • MÜNNICH fromage – français
  • Links
    • Traiteur / Wurst / Schinken
    • Käse / Molkereiprodukte
    • Wissen / Weiterbildung / Fachliteratur
    • Handelspartner
    • Diverse Produkte
  • Kontakt
  • Click to open the search input field Click to open the search input field Suche
  • Menü Menü
  • Home
  • Produkte
    • Schinken / Wurst / Paté
    • Käse / Molkereiprodukte
    • Traiteur / Convenience
    • Besondere Delikatessen
  • Genuss-Themen
  • Lexikon
    • Käse-Lexikon
    • Wurst & Schinken-Lexikon
  • Presse / News
  • Unternehmen
    • DICKE FOOD
    • DICKE FOOD English
    • DICKE FOOD Français
    • MÜNNICH fromage
    • MÜNNICH fromage – English
    • MÜNNICH fromage – français
  • Links
    • Traiteur / Wurst / Schinken
    • Käse / Molkereiprodukte
    • Wissen / Weiterbildung / Fachliteratur
    • Handelspartner
    • Diverse Produkte
  • Kontakt
Search Search

Kategorien

  • Butter-Spezialitäten
  • Feinkost-Spezialitäten
  • Käse-Spezialitäten
    • Frischkäse
    • Weichkäse
    • Ziegenweichkäse
    • Blauschimmel-Käse
    • Schnittkäse
    • Hartkäse
  • Pasteten- und Terrinen-Spezialitäten
  • Rohwurst-Spezialitäten
    • Rohwurst Frankreich
    • Rohwurst Italien
    • Rohwurst Spanien
  • Schinken-Spezialitäten
    • Rohschinken
    • Kochschinken
  • Traiteur-Spezialitäten
  • Wurst-, Aspik- und Sülz-Speziaitäten

Original Französischer

Comté AOP – 30 Monate

Beschreibung

Aussprache
Kohmtee

 

Der mindestens zweieinhalb Jahre gereifte Comté “Charles Arnaud Grande Réserve” gehört zu den von Käsemeistern auserlesenen Laiben höchster Qualität, die in den weit ausufernden Kellern der symbolträchtigen Festung Fort des Rousses reifen. Sie steht im Herzen des Jura-Nationalparks auf einer Höhe von 1150m und ihre langgestreckten Keller bieten erstklassige Reifebedingungn für den Comté.

Höhlengereifter Comté wird in der gleichnamigen Region des Jura-Gebirges schon seit über 1000 Jahren aus der Milch der dort heimischen Kühe hergestellt.
Die Oberfläche seiner geschmierten Rinde ist feucht, aber fest-körnig und goldgelb bis ocker getönt. Sein Duft ist mild mit leicht erdigen Aromen, der Teig ist goldgelb, elastisch und zergeht zart, vollmundig und pikant mit winzigen Kristallen auf der Zunge.

Als traditionelle Spezialität mit AOP-Ursprungschutz wird jeder Laib Comté, der den Reifekeller verlässt von einer Expertenjury beurteilt und nach festen Qualitäts-Kriterien bewertet. Die gut sichtbar am Laib angebrachte, grüne “COMTÉ Extra”-Banderole lässt erkennen, dass der Comté die höchste Qualität seiner Art hat.

Zusätzliche Informationen

Herkunftsland

Frankreich

Region

Jura, Franche-Comté

Marke

Fromagerie Arnaud

Produktart

Hartkäse

Gütesiegel

AOP

Gewicht

ca. 40 kg

Tierart

Kuh

Milchbehandlung

Rohmilch

Reifezeit

mind. 30 Monate

Artikelnummer

2028

Artikelnummer: 2028 Kategorien: Käse und Molkereiprodukte, Käse Schlagwörter: Arnaud, Jura, Hartkäse, AOP, Käse

Ähnliche Produkte

  • Original Französische Ziegenkäserolle

    Sainte-Maure de Touraine AOP

    AOP-FRP. Jacquin & Fils
  • Französisches Original

    PETIT LIVAROT AOP Graindorge

    AOP-FRGraindorge
  • Original Französischer

    Délice de BOURGOGNE petit

    Lincet
  • Original Französischer

    Délice Papaya

    Lincet

© 2025 DICKE FOOD MAKES FUN GmbH
Vorm Eichholz 2b • 42119 Wuppertal • T +49 202 28156-0 • F +49 202 28156-22
info@foodmakesfun.com

Impressum | Datenschutz

© 2025 DICKE FOOD MAKES FUN GmbH
Vorm Eichholz 2b • 42119 Wuppertal
T +49 202 28156-0 • F +49 202 28156-22
info@foodmakesfun.com

Impressum | Datenschutz

© 2025 DICKE FOOD MAKES FUN GmbH
Vorm Eichholz 2b
42119 Wuppertal
T +49 202 28156-0
F +49 202 28156-22
info@foodmakesfun.com

Impressum | Datenschutz

  • Link zu LinkedIn
  • Link zu Instagram
  • Link zu Facebook
  • Link zu Youtube
Nach oben scrollen Nach oben scrollen Nach oben scrollen