Aussprache Rotwijbärglä Dieser Hartkäse aus der Schweiz wird sorgfältig mit Rotwein affiniert und entfaltet sein volles Aroma mit zwölf Monaten. Er entspricht in Größe und Konsistenz einem Bergkäse. Seine…
Aussprache Lö Winjerong Prohvohns Schon der Duft diese Käses wird Sie nach Frankreich versetzen! Nach etwa 10 Tagen in seinem Reifungsprozess wird der Vigneron in eine feine Mischung von…
Die Salami Milano besticht durch die gelungene Kombination feiner Gewürze. Die Fleischmischung stammt ausschließlich von sorgfältig ausgewählten, in Italien aufgezogenen Schweinen, entsprechend der langjährigen Tradition der Lombardei. Angereichert mit Salz,…
Die Aperitifkäsebällchen werden aus dem Brillat-Savarin-IGP hergestellt. Die Paste wird anschließend in Kugeln geformt und mit Senfkleie ummantelt. Die Senfkleie ist die Kernhülle des Samens, die aus der letzen familienbetrieben…
Aussprache Fromahsch damuhr Fromage d’Amour, vollmundig, cremig und leicht – eine Kreation aus dem Herzen des Burgunds, wo die Kunst der Double-Creme-Käseherstellung eine lange Tradition hat. Dieser delikate Käse…
Aussprache Brija Sawaräh Der Brillat-Savarin ist ein Weichkäse aus frischer Kuhmilch. Er stammt aus der Bourgogne. Auf seiner weißen, flaumigen und mild duftenden Oberfläche ist der Gitterabdruck der Käsematten…
Aussprache Schah-Urs Dieser aromatische und zart-cremige Käse ist nach dem Städtchen Chaource, in Aube, einem Département nördlich von Burgund benannt. Die ersten Spuren seiner Erwähnung gehen auf das 14….
Aussprache: Koppa Genießen Sie mit unserem exquisiten Coppa den traditionell einzigartigen Geschmack Italiens. Hergestellt aus ausgewähltem, köstlich zartem Schweinefleisch ist der Coppa ein Meisterwerk handwerklicher Fleischkunst. Durch eine langsame Reifung…
Aussprache: Lö Munster Djehromeh dü Grohn-Pähr Fischer Der Rohmilch-Munster AOP ist eine ganz besondere und köstliche Spezialität aus dem Hause der Affineure Fischer. Er wird aus tagesfrischer Rohmilch hergestellt und…
Erleben Sie die Vielfalt Italiens mit der Golfera Antipastiplatte, einer exquisiten Auswahl handverlesener Vorspeisen, die Ihre Sinne auf eine kulinarische Reise mitnehmen. Die Antipastiplatte präsentiert stolz die unvergleichliche Qualität dreier…
Aussprache Mäidscha Weit Tschäddar Der Mature Cheddar ist ein Hartkäse in Scheiben mit einem runden und angenehmen Geschmack. Als Reifer Cheddar (6-12 Monate) hat sich der Geschmack deutlich entwickelt. Die…
Lachs und Spinat in Sahnesauce mit Emmentaler überbacken
Die Höhenlage der Montagne Noire wirkt sich besonders günstig auf die Reifung dieser Spezialitäten aus. Verarbeitet wird nur Fleisch von Schweinen aus der Region, die Produktion erfolgt noch heute nach…
Aussprache Rockfohr Gabriel Kuleh Der Roquefort ist ein grün-blau marmorierter Edelpilzkäse mit roher Schafsmilch. Er hat eine cremige Konsistenz, schmeckt aber gleichzeitig würzig und kraftvoll aromatisch. Hergestellt wird er…
Aussprache: Röbloschon de savwa Ein zarter Käse aus dem Alpengebiet Savoie in Frankreich, der auf eine Jahrhunderte alte Tradition zurückblickt – der Reblochon. Hergestellt aus tagfrischer Rohmilch, ist er seit…
Aussprache Kisch Lorrän Die kleine elsässer Quiche Lorraine ist eine zarte Butter-Mürbteigtorte, traditionell von Hand hergestellt mit besten Zutaten. Frische Sahne, Eier, zarter Schinken und fein-würziger Käse geben ihr das…
Entdecken Sie mit Golfera Mortadella eine authentische italienische Delikatesse, die durch ihre unwiderstehlich cremige Textur, intensiven Aromen und einen vollen, delikaten Geschmack überzeugt. Unsere Mortadella präsentiert sich als einzigartige Kombination…
Aussprache Gorgondzola Ein zarter Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, der den Namen einer Kleinstadt in der Nähe von Mailand (Lombardei) trägt. Dort soll seine Rezeptur im zwölften Jahrhundert zum ersten Mal…
Entdecken Sie die authentische Geschmacksvielfalt der Abruzzen mit unserer typischen Ventricina Salami von Golfera. Diese einzigartige Salami wird nach traditionellen Methoden hergestellt, indem ausgewähltes Schweinefleisch grob gehackt und mit einer…
Aussprache Rätt Tschäddar Mild Colour Cheddar ist ein Hartkäse, welcher im Prepack schon in Scheiben geschnitten ist. Der natürlich vorkommende Pflanzenextrakt Annatto verleiht ihm seine Farbe. Dieser Extrakt liefert den…
Dieses Gericht besteht aus feiner Kalbsnuss, die zuerst aufgekocht wird und anschließend, wenn sie abgekühlt ist, in dünne Scheiben geschnitten wird. Final wird sie mit einer Soße überzogen, die von…
Aussprache Sohsis Säsch Entdecken Sie die französische Saucisse Sèche von Roches Blanches, einer traditionsreichen Manufaktur mit einer über drei Generationen reichenden Geschichte. In einem Land, in dem die Kunst der…
Aussprache Zucchini Kisch Die original Strasbourger Zucchini-Quiche ist eine zarte Butter-Mürbteigtorte. Sie wird traditionell von Hand mit besten Zutaten hergestellt. Zucchini, Ziegenkäse, Tomaten, Rahm, Milch, Eier und feine Gewürze…
Der SERRANO Schinken Bodega Block 1/2 reift für mindestens 9 Monate. Ein hochwertiger Schinken mit den traditionellen Aromen Spaniens, sorgfältig hergestellt und von traditionellem Handwerk geprägt. Durch eine langsame Reifung…
Entdecken Sie mit Cruscana und der exquisiten Thunfisch-Tartinade mit gegrillter Paprika die kulinarische Finesse Frankreichs. Die harmonische Verbindung von hochwertigem Thunfisch und intensiv gegrillter Paprika schafft einen unverwechselbaren Geschmack, der…
Aussprache Kisch Die Elsässer Lachs-Spinat-Quiche ist ein wahrer Genuss, der die herzhaften Aromen der Region in einem delikaten Gebäck vereint. Diese Quiche überzeugt mit zartem Lachs, frischem Spinat und einer…
Dolcemagro con Tartufo von Golfera – eine herausragende und originelle Salamispezialität, die nicht nur durch ihren unvergleichlichen Geschmack besticht, sondern auch leicht und delikat daherkommt. Ein kulinarischer Genuss und italienische…
Die Romagnolo Salami – ein Meisterwerk aus magerem Fleisch und traditionell italienischen Gewürzen. Ihr kräftiges Aroma und die perfekte Balance von Fett und Gewürzen machen sie zur bevorzugten Wahl für…
Aussprache Delis Kränberi Produktbeschreibung: Der Délice ist ein Weichkäse aus frischer Kuhmilch. Er stammt aus der Bourgogne. Dieser Artikel ist mit Cranberry-Stückchen umhüllt. Auf seiner weißen, flaumigen und mild…
Entdecken Sie die aromatische Welt der Label Rouge zertifizierten französischen Gebirgssalami aus der wunderschönen Montagne Noire! Diese exklusive Delikatesse vereint die reiche Tradition der Region mit handwerklicher Perfektion. Hergestellt aus…
Aussprache Morbjeh Ursprünglich entstand der Morbier aus der Notwendigkeit, in den Wintermonaten die begrenzte Menge an verfügbarer Milch effizient zu nutzen. Um die Milchmenge zu bewältigen, die nicht ausreichte,…
Aussprache Äppel Pai Tschieß Der Wensleydale-Käse aus lokaler Milch gemacht. Er wird mit Apfelstückchen und Rosinen verfeinert und gleichmäßig mit Zimt bestreut. Diese einzigartige Geschmackskombination verleiht dem Käse einen süßen…
Aussprache bluh afinato Aus guter Kuhmilch hergestellt, ist „Blue affinato“ ein origineller Edelschimmelpilz-käse. Seine leicht feuchte, gekräuselte Rinde zeigt sich in einer unverwechselbarrötlichen Tönung, die auf die lange Reifung…