Dolcemagro con Tartufo von Golfera – eine herausragende und originelle Salamispezialität, die nicht nur durch ihren unvergleichlichen Geschmack besticht, sondern auch leicht und delikat daherkommt. Ein kulinarischer Genuss und italienische…
Aussprache Mont Dohr Ein Käse mit hohem Wiedererkennungswert, schon aufgrund seiner gewellten, samtigen Rinde. Er darf nur in einem eng begrenzten Gebirgsgebiet, mehr als 700 Meter über dem Meer…
Aussprache Kisch Lorränn Die original Strasbourger Quiche Lorraine ist eine zarte Butter-Mürbteigtorte, traditionell von Hand hergestellt und gefüllt mit besten Zutaten. Frische Sahne, Eier, zarter Schinken und fein-würziger Käse…
Aussprache Talädscho Der Taleggio ist ein typischer Käse aus der Lombardei. Er reift 40 Tage auf Kiefernholz und wird von Hand gesalzen. Der Käse ist hellgelb und von cremiger, glatter…
Aussprache Pötih Trüf Dieser Schafskäse mit Sommertrüffel entfaltet seine Vielseitigkeit in vollem Maße. Nach einer zweimonatigen Reifezeit verbindet er die klassischen Attribute eines reinen Schafskäses mit der verlockenden Nuance…
Die Romagnolo Salami – ein Meisterwerk aus magerem Fleisch und traditionell italienischen Gewürzen. Ihr kräftiges Aroma und die perfekte Balance von Fett und Gewürzen machen sie zur bevorzugten Wahl für…
Eine hauchzarte, saftige und delikate italienische Schinkenspezialität aus dem Traditionshaus Leoncini. Hergestellt aus besten Schweinekeulen, wie es sich für einen Schinken aus Parma gehört. Pur, zu frischen Salaten, Ciabatta und…
Aussprache Kohmtee Comté wird in der gleichnamigen Region des Jura-Gebirges schon seit über 1000 Jahren aus der Milch der dort heimischen Kühe hergestellt. Der Hartkäse war für die Landbevölkerung…
Eine zarte Komposition aus frischem und geräuchertem Lachs, präsentiert in Butter-Blätterteig. Die traditionell von Hand hergestellten Spezialitäten werden täglich frisch gebacken. Unsere Empfehlung Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 8-10…
Aussprache Proschutto Kotto alle Erbe Eine köstliche, pikant-würzige Schinkenspezialität von hervorragender Qualität aus dem Traditionshaus Leoncini. Zart und saftig mit Rosmarin und anderen mediterranen Kräutern gewürzt. Für diesen Schinken…
Entdecken Sie die wahre Ikone unter den italienischen Schinkensalamis – Golfetta, die meistverkaufte Salami Italiens, nach der traditionsreichen Art von Golfera. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem italienischem Schinkenfleisch und in einem…
Aussprache Sängt mohr dö turän In der Region Touraine im Loiretal wird dieser Weichkäse nach traditioneller Methode aus Rohmilch hergestellt. In länglichen Stangenformen wird er „moule à la louche“…
Aussprache: Röbloschon de savwa Ein zarter Käse aus dem Alpengebiet Savoie in Frankreich, der auf eine Jahrhunderte alte Tradition zurückblickt – der Reblochon. Hergestellt aus tagfrischer Rohmilch, ist er seit…
Aussprache Pötih Salami Krock Tschilli Die Chori-Crocq chili sind eine kleine Gourmet-Salamispezialität aus dem Hause der Traditions-Manufaktur Roches-Blanches und werden nach einem traditionellen Rezept und dem in der Familie…
Aussprache Kisch Lorrän Die kleine elsässer Quiche Lorraine ist eine zarte Butter-Mürbteigtorte, traditionell von Hand hergestellt mit besten Zutaten. Frische Sahne, Eier, zarter Schinken und fein-würziger Käse geben ihr das…
Die Bresaola zeichnet sich durch die Verwendung von sorgfältig ausgewähltem, magerem Rindfleisch höchster Qualität aus. Diese exquisite Spezialität stammt direkt aus dem Veltlin und wird ausschließlich unter Verwendung der Hüftspitze,…
Aussprache schäwradoreh Kleine, frische Käsetaler aus reiner Ziegenmilch. Ihr Geschmack ist mild und cremig, ihr Duft ist frisch und milchig. Sie eignen sich hervorragend zur Verwendung in der warmen…
Aussprache Morbjeh Die schwarze, dünne Schicht aus Pflanzenkohle (carbo medicinalis vegetalis) des Morbier entstand einst aus der Not, die große Käseform des Comté zu füllen, wenn wegen schlechter Witterung…
Aussprache Sohsis Säsch o Poafre Entdecken Sie die französische Saucisse Sèche von Roches Blanches mit Pfeffer, einer traditionsreichen Manufaktur mit einer über drei Generationen reichenden Geschichte. In einem Land, in…
Zartes Geflügelfleisch, Pilze, Sahne, Karotten und Käse im Blätterteig gebacken. Die traditionell von Hand hergestellten Blätterteig-Spezialitäten werden täglich frisch gebacken. Unsere Empfehlung Erwärmen Sie die kleinen Strudel am besten im…
Bresì di Manzo aus der Golfera-Linie „light con gusto“, ist eine exquisite und dabei leicht bekömmliche Salamikreation für anspruchsvolle Genießer! Eine Delikatesse aus hochwertigem italienischem Rindfleisch definiert durch die meisterhafte…
Aussprache Röschti Die von Hand hergestellten und knusprigen Rösti aus frischen Kartoffeln sind mit Petersilie, Schalotten und Gewürzen fein abgestimmt. Sie können als herzhaft-würzige Vorspeise, Hauptspeise oder als Snack…
Der Serrano-Schinken Gran Reserva von Martinez Premium Selección aus Jaén, Andalusien, überzeugt mit einer Reifezeit von mindestens 18 Monaten und seiner unübertroffenen Zartheit wie intensiven Aromen. Die Reifung erfährt in…
Aussprache Gorgondzola Ein zarter Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, der den Namen einer Kleinstadt in der Nähe von Mailand (Lombardei) trägt. Dort soll seine Rezeptur im zwölften Jahrhundert zum ersten Mal…
Aussprache Jombom Sek Süperiör Entdecken Sie die aromatische Welt des Label Rouge zertifizierten französischen Gebirgsrohschinkens aus der wunderschönen Montagne Noire! Diese exklusive Delikatesse vereint die reiche Tradition der Region mit…
Aussprache: Proschutto Crudo San Walentino Der Geschmack vergangener Zeiten, die Qualität von heute: Jeder San Valentino Schinken wird mit der Hingabe und dem handwerklichen Können aus vergangenen Epochen hergestellt. Lediglich…
Aussprache Rätt Tschäddar Mild Colour Cheddar ist ein Hartkäse, welcher im Prepack schon in Scheiben geschnitten ist. Der natürlich vorkommende Pflanzenextrakt Annatto verleiht ihm seine Farbe. Dieser Extrakt liefert den…
Aussprache Talädscho Taleggio, unser ursprungszertifizierter Weichkäse in BIO-Qualität, hat seinen Ursprung im Tal Val Taleggio, nahe Bergamo, einer Stadt nordöstlich von Mailand in der Region Lombardei. Die einzigartige rosa…
Aussprache Pötih Salami Krock Natür Die Salami Crocq classic sind eine kleine, würzig-aromatische Gourmet-Salamispezialität aus dem Hause der Traditionsmanufaktur Roches Blanches. Die Salamibonbons werden nach traditionellen Rezept und in…
Ein ausgesuchter, saftiger Edelschinken vom Schwein, geschmackvoll gewürzt und im Brotteig gebacken. Diese Spezialität ist in verschiedenen Gewichtsgrößen lieferbar. Unsere Empfehlung Im vorgeheizten Backofen bei ca. 160°C 45 Minuten erwärmen.Ein…
Kartoffelscheiben in Sahnesauce mit Emmentaler überbacken
Eine kleine, köstliche Blätterteigpastete, die großzügig mit saftigen Champignonscheiben gefüllt ist. Die Champignons werden in Sahne und einer Geflügelbouillon gegart. So schmeckt sie zart-mild und fein nach Pilzen. Auch diese…
Zwischen zarte Scheiben saftigen Hinterkochschinkens wird für diese elsässer Spezialität fein-würziger Käse geschichtet und anschließend mit klassischem Blätterteig ummantelt. Eine fein-würzige und saftige Köstlichkeit. Unsere Empfehlung Im vorgeheizten Backofen bei…
Aussprache Sohsis Säsch oh Noah Entdecken Sie die französische Saucisse Sèche von Roches Blanches mit Walnüssen, einer traditionsreichen Manufaktur mit einer über drei Generationen reichenden Geschichte. In einem Land, in…
Aussprache Kohmtee Der mindestens zweieinhalb Jahre gereifte Comté “Charles Arnaud Grande Réserve” gehört zu den von Käsemeistern auserlesenen Laiben höchster Qualität, die in den weit ausufernden Kellern der symbolträchtigen…
Aussprache Wänsläidäil änd Krännbärri Tschieß Der junge Wensleydale von Carron Lodge ist mit seiner milchigen, cremigen Frische ein idealer Partner für die süßen und saftigen Preiselbeeren. Es handelt sich um…
Aussprache Epuass Eine der ältesten und berühmtesten französischen Weichkäsespezialitäten mit gewaschener Rinde, die im 16. Jahrhundert von Mönchen erfunden wurde. Er schmeckt würzig, kräftig und zart-cremig. Während seiner 4-wöchigen…
Aussprache Poort Wain Tschäddar Ein fester, aber dennoch weicher Cheddar-Käse, der mit Ruby Port-Wein gemischt ist. Er entwickelt einen unverwechselbaren Geschmack. Dieser original englische Käse eignet sich hervorragen als Schnittkäse…
Aussprache: Proschutto di Parma Prosciutto di Parma – die in Italien wohl bekannteste Schinkensorte. Ein Schinken der die höchste handwerkliche Qualität und Tradition verkörpert und nach seiner Herkunftsregion Parma, südwestlich…
Aussprache Säll sür Schär Er ist benannt nach dem Dorf Selles sur Cher im Departement Indre. Zur Herstellung eines kleinen Käse von 150 Gramm benötigt man 1,3 Liter Ziegenrohmilch….
Aussprache Pötih Salami Krock Natür Die Salami Crocq classic sind eine kleine, würzig-aromatische Gourmet-Salamispezialität aus dem Hause der Traditionsmanufaktur Roches Blanches. Die Salamistangen werden nach traditionellen Rezept und in…
Die Salami Crocq Noisettes sind eine kleine, aromatische Gourmet-Salamispezialität aus dem Hause der Traditionsmanufaktur Roches Blanches. Die Salamistangen werden nach traditionellem Rezept und in der Familie überliefertem Handwerkswissen hergestellt. Das…
Aussprache Käse Kisch Die original Strasbourger Käse-Quiche ist eine zarte Butter-Mürbteigtorte, traditionell von Hand mit besten Zutaten hergestellt. Pikanter Ziegen- und würziger Munsterkäse sowie Emmentaler-Käse und Mozzarella, Rahm, Milch,…